Afin de rentrer aisément dans le jeûne, il est conseillé de s'y préparer en mettant en place ce que l'on appelle la "descente alimentaire" :
Diminuer progressivement les protéines animales : viandes, poissons, fromages à pâtes dures et molles, une semaine avant le début de votre stage.
Arrêter les aliments raffinés comme : la farine blanche, le pain blanc, le sucre blanc, le sel blanc, les huiles qui ne sont pas biologiques (première pression à froid), le café, thé et le chocolat.
Remplacer ces aliments par :
a) des céréales semi-complètes ou complètes : riz, millet, quinoa, seigle, blé, sarrazin, épeautre…
b) des oléagineux : amandes, cajous, noix, noisettes, pignons, pistaches, sésames, graines de courge, de tournesol, de lin. Il est conseillé de laisser tremper les graines pendant au moins 12h ou de les immerger dans de l'eau tiède afin de les ramollir.
c) des graines germées : soja, lentilles vertes, cresson, moutarde, seigle, blé, épeautre…
d) crudités et fruits à volonté.
e) consommer des soupes, bouillons, jus de légumes la veille de votre arrivée.
Par une réaction en chaîne le jeûne favorise :
1° Repos digestif et élimination des toxines par la régénération des cellules intestinales;
2° Renforcement du système immunitaire;
3° Meilleur équilibre émotionnel et Libération de nos dépendances;
4° Une meilleure compréhension et un réajustement de nos habitudes alimentaires
5° Une réutilisation du tissu adipeux…